Google-Новости
новости в тренде
Конец лета с самых древних времен считался особенной порой. Для земледельцев она означала завершение долгого сезона и время сбора урожая, а для виноделов – начало нового этапа. Именно в эти дни тяжелые гроздья винограда, вобравшие в себя солнечное тепло и силу земли, наконец отправляются на переработку, чтобы спустя некоторое время превратиться в вино.
Сбор урожая всегда был чем-то большим, чем просто частью сельскохозяйственного цикла. Это период, когда подводятся итоги многомесячного труда, сохраняются старые традиции и рождаются новые. И именно такой атмосфере был посвящен Фестиваль сбора винограда, организованный Государственным агентством по туризму Азербайджана и Шекинским региональным управлением туризма.
В рамках мероприятия для журналистов, блогеров и представителей ведущих средств массовой информации страны был организован двухдневный медиатур. Корреспондент Media.Az также отправилась в это путешествие, чтобы увидеть, как в Шеки органично переплетаются история, традиции, ремесла и современное виноделие.
Город, где история чувствуется на каждом шагу
Наш двухдневный маршрут начался с Шеки – города с богатой историей и самобытной культурой. По приезде буквально сразу ощущаешь особую атмосферу, будто сам воздух наполнен историей, которая сохранилась на протяжении многих веков и десятилетий. Она здесь в старинных зданиях, узких улочках, горных пейзажах и архитектуре, хранящей память о разных эпохах.
Первой нашей остановкой стал Шекинский историко-краеведческий музей. Здесь прошлое города постепенно складывается в единую картину. Каждый экспонат по-своему рассказывает о жизни этого края, его традициях и людях, которые на протяжении веков создавали историю региона.
Далее мы отправились в Мастерскую шебеке и учебный центр. Здесь журналистам и блогерам продемонстрировали тонкое искусство изготовления традиционных оконных конструкций шебеке – удивительные витражи, которые складываются в причудливую игру света, цвета и геометрии. После таких моментов особенно ясно понимаешь, насколько филигранным и кропотливым был труд мастеров, передававших свое искусство из поколения в поколение.
Следующей точкой нашего маршрута стал знаменитый караван-сарай – некогда важная остановка на Великом шелковом пути. Побывать в Шеки и не увидеть это историческое место было бы невозможно. Когда-то здесь останавливались купцы и путешественники, преодолевшие долгую дорогу. Толстые каменные стены, старинные арки и внутренний двор величественного сооружения словно хранят память о людях, которые сотни лет назад останавливались здесь. Кажется, что, если прислушаться, можно услышать отголоски шагов путников и шум давно ушедшей эпохи.
Затем наш маршрут продолжился посещением комплекса Ханской мечети – еще одного исторического объекта Шеки, где буквально ощущается дыхание прошлого. Архитектура комплекса позволяет по-новому взглянуть на историю города и его культурное наследие.
Ставка на винный туризм и перспективы отрасли
Второй день нашего пребывания в регионе начался с восходом солнца, когда Шеки только-только просыпался, а первые золотистые лучи мягко касались горных склонов. Именно ранним утром особенно остро ощущается тот самый чистый, свежий горный воздух, которым, кажется, пропитан каждый уголок города. Легкий ветер, величественные горы, окутывающие Шеки, и солнечный свет создавали удивительно спокойное и вдохновляющее настроение.
Однако это утро было не только временем для созерцания красоты окружающей природы. Программа второго дня началась с конференции, где обсуждались вопросы развития виноделия и винного туризма, перспективы отрасли, а также возможности популяризации Азербайджана как страны с богатой винодельческой историей.
Среди участников мероприятия были представители государственных структур, специалисты и представители отрасли. Речь шла о том, что винный туризм – это не только возможность познакомить гостей страны с местной продукцией, но и способ рассказать им об истории регионов, традициях и людях, стоящих за этим производством.
Как отметил глава Исполнительной власти города Эльхан Усубов, регион обладает значительным потенциалом для развития агро-, эко- и сельского туризма, а местный винзавод – важная часть этого потенциала.
«Шекинский винзавод является большим достоянием не только нашего района, но и страны в целом с точки зрения развития энотуризма», – подчеркнул он.
О необходимости объединения участников рынка для дальнейшего развития гастрономического туризма заявил глава Всемирной организации винного туризма (GWTO) Хосе Антонио Видаль. По его словам, создание такой структуры позволит объединить предпринимателей, потребителей и представителей рынка.
«Мы должны создать глобальную организацию гастрономического туризма. Это имеет смысл, поскольку наша задача – делать действительно интересные вещи для предпринимателей, клиентов и рынка», – отметил Видаль.
Своим впечатлением от развития винодельческой отрасли в Азербайджане поделился и посол России в нашей стране Михаил Евдокимов. Он отметил, что после пребывания в Азербайджане его взгляд на европейские вина изменился.
«Я человек, который более 10 лет проработал в Европе и всегда считал, что европейские вина – самые лучшие. Но сейчас, находясь в Азербайджане, могу с этим поспорить», – сказал дипломат.
О растущем интересе туристов к винодельням рассказал управляющий директор Sheki Wines Эрнест Мингазов. По его словам, за последние несколько лет количество гостей из-за рубежа, посещающих винодельню, выросло в 20 раз, значительно расширилась и география посетителей.
При этом, как отметил Э.Мингазов, развитие винного туризма должно быть направлено не только на увеличение числа посетителей отдельных винодельческих предприятий, но и на то, чтобы туристы проводили в Азербайджане больше времени, знакомясь с регионами, их культурой и гастрономическими традициями.
После конференции участников медиатура ждала одна из главных целей двухдневного путешествия – знакомство с местом, где история Шеки встречается с современным виноделием.
Там, где рождается вино
Следующей точкой маршрута стал винный завод Az Abrau, расположенный в Шеки. Здесь мы смогли увидеть, как виноград, выращенный на этой земле, проходит свой путь, прежде чем оказаться в бокале.
Пять лет назад группа компаний «Абрау-Дюрсо» в лице дочернего предприятия – ООО Az Abrau – стала победителем приватизационного конкурса на приобретение винного завода «АСК Шеки Шараб». Инвестиционный проект был реализован при поддержке Агентства поощрения экспорта и инвестиций Азербайджанской Республики (AZPROMO).
Сегодня предприятие активно развивает экспортное направление и занимает лидирующие позиции по поставкам азербайджанских вин в Россию и другие страны СНГ.
Во время экскурсии мы побывали на производственных участках завода, где нам показали современное оборудование и рассказали о процессах переработки винограда и производства виноматериалов.
Сегодня на предприятии производят вина из местных сортов винограда «мадраса» и «баяншира», купажные вина «Абрау», портвейн «Агдам», коньяк «Ширван» 60-летней выдержки и другую продукцию.
Здесь же находится музей виноделия, в экспозиции которого представлено более чем 500 экспонатов. Старинные предметы и другие артефакты позволяют проследить, как развивалась отрасль и какую роль в этом сыграли люди, посвятившие ей свою жизнь.
И, конечно, знакомство с винодельней было бы неполным без дегустации. Мы смогли попробовать продукцию предприятия и на собственном опыте убедиться, что знакомство с вином – это еще и знакомство с местом, где оно рождается.
Традиция встречи нового урожая
Кульминацией нашего двухдневного тура стал сбор винограда и его отправка на переработку. Именно в этот момент особенно ярко понимаешь, что за каждой бутылкой вина стоит огромный путь. Он начинается далеко не на производстве, а с каждой лозы, за которой на протяжении всего года ухаживают люди.
...Два дня в Шеки пролетели незаметно. За это время мы успели пройтись по страницам истории, прикоснуться к древним традициям и стать свидетелями одного из самых важных моментов для виноделов – сбора нового урожая.
И, пожалуй, именно в этом заключается особое очарование Шеки. Здесь история не пылится на страницах старых книг и не остается безмолвным экспонатом за стеклом музейной витрины. Она продолжает жить в старинных стенах караван-сарая, ремеслах, архитектуре, горном воздухе и виноградниках. А с наступлением осени эта история приобретает еще и особый вкус нового урожая, вина и традиций, которые, несмотря на прошедшие века, продолжают объединять людей.
Тамилла Каримова
новости в тренде
