Осенний урожай орехов в Азербайджане - обзор цен на рынках

Грецкие орехи, фундук, каштаны и миндаль - в Азербайджане без этих лакомств осенний сезон, пожалуй, невозможно представить. Свежесобранный урожай предлагается покупателям на рынках и в розничных точках продаж.

Покупатели считают цены приемлемыми, отмечая, что в этом году они примерно соответствуют прошлогодним, а по некоторым позициям даже немного ниже. Так, стоимость отдельных видов орехов составляет около 5-5,5 маната за килограмм. При этом покупатели обращают внимание на то, что свежая продукция еще не полностью высушена, поэтому ее вес может быть больше фактического после высушивания.

Продавцы также отмечают, что в этом году цены по сравнению с прошлым сезоном стали более приемлемыми. По их словам, сейчас некоторые виды орехов продаются по 4-5 манатов за килограмм, тогда как в прошлом году их стоимость достигала 8-10 манатов. Это связывают с тем, что в прошлом году урожай был небольшим, а в нынешнем сезоне он оказался более обильным.

Продавцы отмечают, что себестоимость продукции вместе с доставкой составляет около 4,5-5 манатов за килограмм. Сверху они добавляют примерно 50 гяпиков, максимум 1 манат.

В Исмайыллы, одном из районов, где в больших объемах выращивают грецкие орехи, фундук и каштаны, цены практически сопоставимы со столичными. При этом продавцы говорят, что при покупке непосредственно в районе выращивания продукция стоит значительно дешевле.

К примеру, если 1 килограмм грецких орехов на месте предлагается примерно за 3 маната, то на рынках Баку их стоимость составляет 5-7 манатов. Самым дорогим продуктом остается каштан.

По словам продавцов из Исмайыллы, еще неделю-две назад максимальная цена каштана составляла 15 манатов за килограмм. Сейчас старый урожай закончился, а новый только появился, поэтому цена несколько выросла. Отборный крупный каштан продается по 20 манатов, средний - по 14-15 манатов.

Свежие грецкие орехи в Исмайыллы стоят около 5 манатов за килограмм, миндаль - 6 манатов. Продавцы рассчитывают, что цена на миндаль также снизится. Фундук, по их словам, в этом году значительно дешевле, чем в прошлом. Если годом ранее его стоимость составляла 7-8 манатов, то в период сбора урожая закупочная цена была около 2-2,5 маната, а продавали его примерно по 3 маната.

На разницу в ценах влияет также регион происхождения урожая, а также то, является ли продукция местной или импортной. Кроме того, после очистки и продажи орехов в виде ядер их стоимость увеличивается в два-три раза. При этом, как отмечают продавцы, в конечную цену входят не только их доходы, но и расходы на транспортировку, сортировку, хранение и другие процессы.

Экономист Халид Керимли отмечает, что цены на грецкие орехи и фундук формируются с учетом ситуации на мировом рынке. По его словам, поскольку эта продукция является коммерческой и существует экспортный рынок, а импорт также играет важную роль на внутреннем рынке, изменения мировых цен влияют на стоимость орехов в Азербайджане. При этом внутренний спрос, по его оценке, не оказывает существенного влияния на формирование цен.

Подробнее - в сюжете Xəzər Xəbər: