Google-Новости
новости в тренде
В преддверии 14 февраля - Дня влюбленных - рестораны Азербайджана устанавливают высокие депозиты за бронирование столиков. Их размер варьируется от 50 до 400 манатов, причем оплату требуют заранее. Некоторые заведения предлагают цены в три-четыре раза выше обычных, а условия включения меню в депозит зависят от политики ресторана: в одних оно включено, в других - оплачивается отдельно.
По словам сотрудников ресторанов, стоимость столика часто зависит от расположения и числа гостей. Например, за столик на двоих у окна просят 400 манатов, в центре - 300 манатов. Стоимость фиксированного меню может составлять 175 - 200 манатов на человека.
Специалисты отмечают, что основной фактор роста цен - высокий спрос при ограниченном предложении.
По словам экономиста Халида Каримли, рестораны формируют ценовую политику, ориентируясь на прошлогодний спрос, текущие расходы и ожидаемую прибыль.
«Когда число желающих забронировать столик значительно превышает возможности ресторана, цена становится основным инструментом регулирования спроса и предложения», - поясняет он.
Эксперт предупреждают, что без контроля и регулирования цен такая тенденция будет сохраняться.
Источник: Xəzər Xəbər
новости в тренде
