«Кубок Карабаха»: продвижение национальной кухни через мастер-классы и соревнования

Кулинарный чемпионат Кубок Карабаха, организованный в рамках выставки Rebuild Karabakh-2025, нацелен на популяризацию карабахской кухни среди молодежи и широкой общественности.

Об этом рассказал Report исполнительный директор Ассоциации кулинарных специалистов Азербайджана Фархад Ашурбейли.

«Молодые кадры должны изучать региональную и национальную кухню. С этой целью проводятся мастер-классы, соревнования, чтобы они могли применить полученные знания в своей будущей жизни. Сегодня более 120 молодых людей участвуют в конкурсе, основная возрастная группа - 19-25 лет. Наше жюри состоит из известных поваров, руководителей ресторанов и специалистов с 30-40-летним опытом работы», - отметил он.

Ф.Ашурбейли подчеркнул, что в чемпионате принимают участие почетные гости из Узбекистана и Турции, которые представят свои национальные кухни, проведут мастер-классы и будут работать в качестве членов жюри.