Цены на мясо в Азербайджане осенью могут вырасти - ПРОГНОЗ

В Азербайджане вновь обсуждаются перспективы изменения цен на мясо. В осенние месяцы на стоимость мясной продукции могут повлиять рост расходов на корма, сокращение пастбищных возможностей, увеличение спроса, а также ситуация с импортом.

По словам председателя Центра либеральных экономистов Акифа Насирли, к осени существует вероятность некоторого повышения цен на мясо по сравнению с нынешним уровнем. При этом масштаб роста будет зависеть от предложения на рынке, стоимости кормов и других производственных затрат, объемов импорта и ситуации на мировом рынке.

«Столь значительный рост импорта является особенно серьёзным сигналом», - отметил эксперт.

По его словам, среди основных факторов, способных привести к удорожанию говядины и баранины, - увеличение расходов на корма и других затрат животноводческих хозяйств, ограниченность пастбищ, расходы на забой и логистику, а также сезонные изменения внутреннего спроса.

«С похолоданием осенью сокращение пастбищных возможностей может привести к тому, что фермеры будут тратить больше средств на корма. Это, в свою очередь, влияет на себестоимость продукции», - отметил А.Насирли.

Если текущая рыночная тенденция сохранится, осенью розничная цена говядины может составить около 19-22 манатов за килограмм, а баранины - 22-26 манатов.

При этом эксперт подчеркнул, что речь идет не о точном прогнозе, а о вероятном ценовом диапазоне. В случае серьезных проблем с предложением или дальнейшего роста стоимости кормов цены в отдельных торговых точках могут оказаться выше.

В то же время существуют факторы, способные сдержать подорожание. К ним А.Насирли отнес увеличение импорта, вывод на рынок достаточного количества скота и мясной продукции, стабилизацию цен на корма и усиление государственной поддержки животноводства.

Существенное влияние на цены, по его мнению, окажет и динамика спроса осенью.

«Интенсификация свадеб и других торжеств, рост спроса на мясо с похолоданием могут двигать цены в сторону повышения. Напротив, ослабление покупательной способности и переориентация потребителей на более дешевую продукцию, в частности на куриное мясо, могут в определенной степени ослабить рост цен», - сказал эксперт.

А.Насирли считает, что основной риск заключается в том, что подорожание мяса может выйти за рамки сезонного фактора и приобрести структурный характер.

«Если не будет повышена продуктивность местного животноводства, не укреплена кормовая база и не снижены производственные расходы фермеров, в долгосрочной перспективе удешевление мяса будет затруднительным. Поэтому вероятность дополнительного удорожания на 1-3 маната к осени можно считать реальной. Однако для того чтобы цена на мясо внезапно поднялась до очень высоких уровней, должен произойти серьезный шок предложения или возникнуть проблемы в каналах импорта», - отметил он.

Источник: Konkret.az