В Азербайджане состоялся первый кулинарный конкурс, посвященный карабахской кухне - ФОТО
Завершился первый в Азербайджане кулинарный конкурс, посвященный карабахской кухне. Символично, что финал недели карабахской кухни состоялся 10 декабря - в день проведения грандиозного военного парада в честь победы Азербайджана в Отечественной войне.
Организатор конкурса, автор сообщества Azeri Home Chef и председатель неправительственной организации «В поддержку развития туризма и национальной кухни» Фахранда Гасанзаде рассказала Media.Az, что конкурс удалось организовать лишь со второй попытки.
«Неделя карабахской кухни в поддержку нашей армии стартовала 1 октября. Но вместе с тем, мы потеряли нашу группу Azeri Home Chef – крупнейшую кулинарную Facebook-группу Азербайджана. За год своего существования группа объединила 50 тысяч любителей и поклонников азербайджанской кулинарии и культуры, а многочисленные конкурсы, проводимые сообществом, пользовались огромной популярностью среди пользователей.
С началом освободительной войны в Карабахе мы не могли остаться в стороне происходящих событий, включившись в активную поддержку азербайджанской армии и народа на информационном поле. Очередным нашим проектом стал Karabakh Food Week. Наша деятельность, конечно же, не понравилось армянским пользователям, которые стали в массовом порядке жаловаться на нашу группу. В итоге группа была заблокирована из соцсети и удалена», - рассказала автор сообщества Azeri Home Chef.
Однако, Ф.Гасанзаде не сдалась. Основав новую группу, которая только за первые сутки существования набрала 5 тысяч участников, она приняла твердое решение возобновить конкурс по продвижению карабахской кухни.
«Мы хотели показать всему миру, кто такие азербайджанцы, кому принадлежит Карабах и какая у нас богатая кухня», - сказала Ф.Гасанзаде.
В конкурсе были представлены 369 работ. По итогам голосования была выбрана лучшая пятерка – участники, приготовившие самые интересные блюда, присущие карабахской кухне. В качестве председателя жюри выступил шеф-повар ресторана Shur, являющегося главным спонсором мероприятия. Во время торжественного награждения при соблюдении всех карантинных условий победителей наградили ценными призами от спонсоров конкурса. На мероприятии победителей и активных участников конкурса ждала дегустация карабахской кухни от Шефа Ханкишиева.
Наталья Гулиева