Учитывая прямое влияние скопления людей на скорость распространения вируса, на объектах общественного питания необходимо соблюдать ряд правил.

Об этом сообщил заведующий отделом информационного обеспечения и инновационных решений Агентства продовольственной безопасности Азербайджана Мансур Пириев.

К этим правилам относятся следующие:

- Каждый человек должен соблюдать требования в условиях пандемии при посещении объекта общественного питания и одновременно участвовать в обеспечении общественного контроля за соблюдением этих правил в этом учреждении.

- Количество клиентов в объектах общественного питания следует уменьшить вдвое, а площадь предназначенную на 1 человека - увеличить вдвое.

- В обеденных залах, комнатах и ​​открытых пространствах расстояние между столами должно быть не менее двух метров, а расстояние между сиденьями за столами должно быть не менее одного метра.

- В таких местах следует проводить регулярную дезинфекцию, дезинфицирующие растворы нужно размещать на каждом столе. В залах приема пищи, комнатах и ​​на открытых пространствах нельзя использовать вентиляторы, работы по очистке и дезинфекции следует проводить в рабочее время в основном в рабочих зонах (вход-выход, кассовый аппарат и т.д) и в нерабочее время во всех помещениях.

- Объект всегда должен быть обеспечен моющими и дезинфицирующими средствами, горячей и холодной водой. Санитарно-бытовые помещения (санузел, гардеробная и др.) должны содержаться в рабочем и чистом состоянии.

- Персонал всегда должен строго соблюдать правила личной гигиены. Персонал должен носить сменную чистую рабочую одежду. Поскольку в течение дня персонал контактирует со многими людьми, он должен быть обеспечен средствами защиты и дезинфицирующими растворами.

- Продукты, кухонную утварь и оборудование необходимо тщательно очистить перед использованием.

- При приготовлении необходимо проводить правильную термическую обработку.

Media.az