Google-Новости
Российский врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, почему людям, страдающим диабетом, с повышенным сахаром и склонным к набору веса, нужно ограничить потребление картофеля.
По словам Соломатиной, в запеченном или отварном картофеле повышается гликемический индекс, в результате чего крахмал становится сахаром, что опасно для диабетиков и в целом для людей с нарушениями обмена веществ. Людям с проблемами поджелудочной железы, ЖКТ, желчевыводящих путей врач посоветовала ограничить, а лучше не есть вовсе, жареный картофель.
Тем, кто следит за фигурой и весом, следует ограничить картофельное пюре - в это блюдо добавляют молоко и масло, что кратно повышает его калорийность.
