Преподаватели просят у меня рецепты. Media.Az поговорила с 13-летним победителем конкурса пасхальных десертов

Накануне команда Azeri Home Chef провела конкурс, посвященный празднику Пасха, в котором приняли участие свыше 130 человек. Первое место по итогам конкурса неожиданно досталось 13-летнему Гасану Гасанову.

Как выяснилось, тяга к кулинарии появилась у него еще в детстве. И хотя с будущей профессией он пока не определился, судя по всему, кулинар из него может выйти отменный. Media.Az поговорила с юным дарованием.

- Расскажите вкратце о себе...

- Я родился и живу в Баку. Учусь в 8 классе, увлекаюсь кулинарией (улыбается).

- И как давно?

- По словам мамы, я с раннего детства с увлечением смотрел разнообразные кулинарные передачи. С удовольствием наблюдал, как мама готовит, иногда даже помогал ей.

- Откуда такая любовь к кулинарии? Ваша мама - кулинар?

- Любовь к кулинарии перешла мне от мамы, а ей, в свою очередь, от ее бабушки (моей прабабушки). Они не кулинары по профессии, а просто любят готовить. Кстати, получается у них очень хорошо.

- В каком возрасте вы в первый раз что-то приготовили?

- Если не ошибаюсь, это были панкейки, которые я приготовил маме на 8 марта. Мне было тогда лет 7-8.

- Родные поддерживают ваше увлечение?

- К моему увлечению домашние относятся хорошо. Цитирую слова мамы: «Мне, конечно, нравится, как ты готовишь. Но я хотела бы, чтобы ты выбрал себе другой путь. Но смотри сам».

- Действительно, в нашем обществе многие считают, что приготовление пищи - не мужское занятие. А как вы думаете?

- С тем, что кулинария - не мужское занятие, я не согласен. Лично знаю мужчин, которые готовят на порядок лучше многих женщин. Разумеется, не все представители сильного пола умеют готовить, но недаром говорят: «Лучшие повара - мужчины!».

- Как ваши друзья воспринимают ваше увлечение?

- Мои друзья хорошо относятся к моему хобби. Некоторые даже просили меня испечь им торты на день рождения. Но больше мое хобби волнует их родителей, которые ставят меня ребятам в пример. Вот после этого мне достается от друзей (смеется).

- Где находите рецепты?

- Рецепты, можно сказать, беру отовсюду. Могу что-то взять из семейных рецептов, а могу позаимствовать в интернете.

- Какими блюдами гордитесь больше всего?

- Все и не вспомню. Но особенно горжусь своим яблочным пирогом. Его до сих пор помнят все мои учителя. Приготовив его однажды дома, я отважился угостить им и своих преподавателей. Потом они просили у меня рецепт, удивлялись тому, как это мне удалось. А недавно я приготовил маринованное куриное филе с пастой под томатным соусом.

- У вас есть свой кулинарный блог?

- Есть страницы в Facebook и Instagram.

- Кстати, поздравляю вас с победой. Часто участвуете в каких-либо конкурсах?

- Не сказал бы. Однажды участвовал в конкурсе блинов на Масленицу. Организатором была команда Azeri Home Chef и Фарханда Гасанзаде. Я тогда получил приз зрительских симпатий, хотя даже и не надеялся. В этот раз занял первое место в конкурсе пасхальных десертов. Сказать, что я очень рад - ничего не сказать! Победы очень вдохновляют.

- Намерены продолжить свою кулинарную деятельность?

- Насчет продолжения кулинарной деятельности не задумывался. Но кто знает, будущее покажет.

Джамиля Алекперова