В Баку ограничена работа малой пекарни - ФОТО

В Баку ограничена работа предприятия по производству мучных изделий, принадлежащего физическому лицу Асмийе Алиевой Ильтифат гызы, сообщает Trend со ссылкой на Агентство пищевой безопасности (АПБ).

Проверка была проведена на производственном предприятии по ул. Дж. Нахчыванского, д. 64 в Низаминском районе столицы.

В ходе проверки было установлено, что в помещении площадью 25 квадратных метров кустарно выпекались и продавались хлебобулочные изделия, что не соблюдались требования санитарно-гигиенических и нормативно-технических документов, что в производственном процессе не соблюдался технологический принцип.

Выяснилось, что используемая печь, рабочие столы, тележка, посуда, инструменты, приспособления и полки, на которые выкладывалась выпечка, не соответствуют сроку эксплуатации, не очищаются и не дезинфицируются согласно нормам.

Взятые пробы были отправлены в лабораторию, а работа цеха остановлена.