Google-Новости
Сегодня в мире набирает популярность движение фудшеринга. В переводе с английского языка фудшеринг означает «делиться едой». Это не только благотворительный, но и экологический проект, основной целью которого является спасение еды от попадания в мусорку.
Согласно подсчетам Организации Объединенных Наций, в мире ежегодно выбрасывается более 1,3 миллиарда тонн продуктов. И это учитывая, что число голодающих по всему земному шару превысило 124 миллиона человек.
Впервые это движение зародилось в Германии, где создана специальная платформа - Foodsharing.de. Сейчас фудшеринг активно развивается в Европе, снимаются фильмы, действуют многочисленные группы волонтеров. В Бельгии функционируют рестораны, которые присоединились к движению фудшеринга, в Великобритании и Дании - магазины, а в России функционирует сайт, где можно оставить или откликнуться на подобное объявление.
В Азербайджане такого движения нет, но есть отдельные люди, которые занимаются фудшерингом. Причем делают это регулярно, совершенно не подозревая, что фактически присоединились к международному движению. Справедливости ради следует отметить, в Баку встречаются рестораны и магазины, занимающиеся фудшерингом. Хотя это единичные случаи, но это не может не радовать.
«Граждане Азербайджана в месяц тратят на продовольственную продукцию в среднем два миллиарда манатов. 10% продукции пропадает, при этом часть из них перерабатывается, но один процент оказывается на свалке. То есть два миллиона манатов мы просто выбрасываем», - сказал Media.Az председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев.
Что касается фудшеринга в Азербайджане, то, по словам эксперта, данное движение в стране не развито: «Дело в том, что наш менталитет не позволяет заимствовать еду у другого. Многие считают, что это постыдным. Но все же в стране есть рестораны, дома торжеств и магазины, делящиеся едой. Я лично был свидетелем того, как в Абшеронском районе сразу несколько магазинов и ресторанов делились едой с нуждающимися людьми. Мне удалось узнать, что в округе есть семьи, регулярно забирающие еду совершенно бесплатно».
Несмотря на это, по словам Н.Агаева, большое количество продукции попадает на свалку. В первую очередь хлеб, а также рыбная продукция, кондитерские изделия, варенье и скоропортящиеся продукты.
«Увы, многие предприниматели и отдельные граждане не готовы заниматься фудшерингом, поскольку данный вид деятельности не приносит никакой прибыли. Во многих странах, где действует движение фудшеринга, есть множество волонтеров, которые с радостью посвящают этому время. У нас же это происходит исключительно по желанию отдельно взятых лиц», - резюмировал эксперт.
Джамиля Алекперова
