Шотландский ликеро-водочный завод стал выпускать первый в мире «экологичный» джин

Один из шотландских ликеро-водочных заводов приступил к производству первого в мире «экологичного» джина из гороха.

Как пояснил агентству Reuters представитель предприятия Arbikie Distillery, в отличие от пшеницы, ячменя или кукурузы для выращивания гороха не требуются синтетические азотные удобрения - источник выброса в атмосферу диоксида углерода /СО2/.

По его словам, винокурня, открытая в 2014 году, по примеру других стремится «внести вклад в охрану окружающей среды». При производстве каждого напитка обязательно учитывается этот аспект, что сейчас исключительно важно для развития бизнеса.

Как отмечает ТАСС, не так давно Arbikie Distillery стала производить водку из картошки нетоварного вида, который отбраковывается в супермаркетах, чтобы уменьшить объем пищевых отходов.

«В производстве джина мы сделали шаг в сторону снижения выбросов углерода», - полагает директор завода Джон Стерлинг.