Азербайджан произвёл более 3 тонн осетровой икры в прошлом году

В прошлом году в Азербайджан было произведено 3 192,81 кг икры осетровых рыб (чёрная икра).

По данным Государственного комитета статистики, по сравнению с 2024 годом объём производства вырос в 2,4 раза, или на 1 848 кг. В 2024-м производство чёрной икры составляло 1 344,30 кг.

За отчётный период страна экспортировала 1 тонну осетровой икры на сумму 1 млн 18,2 тыс. долларов.

Кроме того, в 2025 году в Азербайджан было импортировано из Китай 8,4 тонны чёрной икры на сумму 2 млн 530 тысяч долларов. Средняя импортная цена 1 кг продукта составила 513 манатов.