Известный американский журнал о еде рассказал об азербайджанской семье, проживающей в США – ФОТО/ВИДЕО
Известный американский журнал о еде и развлечениях Bon Appétit рассказал о единственной азербайджанской семье, которая проживает в городе Скарсдейл (штат Нью-Йорк, США).
Речь идет о нашей соотечественнице Илахе Сулеймановой-Хосман, которая вместе с семьей уже 17 лет проживает в Америке.
Родилась И.Сулейманова в Тертерском районе Азербайджана. Позже переехала в Баку, работала переводчицей, где судьба и свела ее с уроженцем Бангладеша - Анваром Хуссейном. Сыграв свадьбу на Родине, она вместе с супругом переехала в Штаты. Сегодня она мама четырех прекрасных деток: двух мальчиков и двух девочек, которым она с детства прививает любовь к Азербайджану. Media.Az уже рассказывала ее историю.
Последний видеовыпуск издания Bon Appétit, который в основном рассказывает о еде, содержит рецепты и обзоры, посвящен азербайджанским национальным блюдам.
Илаха Сулейманова пригласила журналистку Bon Appétit Рэйчел Гурджар к себе домой. Как раз в эти даты у нее гостила ее мама Ракят Гейдарова.
Собравшись за чайным столом, Илаха Сулеманова познакомила ведущую со своей семьей.
«Азербайджанский народ очень гостеприимный. Мы всегда ставим перед гостями все самое ценное. К чаю обычно подаем варенье, различные виды пахлавы, шекербуру и множество других азербайджанских сладостей. Поэтому кушайте и пейте, приятного вам аппетита (Nuş olsun! – на азербайджанском. Прим.ред.)», - обращается она в эфире передачи на азербайджанском языке.
После чего ведущая передачи Рэйчел Гурджар пытается повторить за ней и произнести на азербайджанском «Nuş olsun».
Илаха Сулейманова рассказывая ведущей о траве - чебрец, которую азербайджанцы очень любят добавлять в чай. «Этот запах позволяет мне снова почувствовать себя на Родине. Еще я добавляю в чай кардамон и гвоздику. Как правило, такой чай я пью вечерами. Еще завариваю чай с лепестками розы, могу добавить немного корицы. Все эти травы я привезла из Азербайджана, так что Родина всегда рядом», - делится она.
Затем они приступают к приготовлению баклажановой икры и дюшбара.
В самом конце передачи вся семья вместе с ведущей садятся за обеденным столом, где кроме вышеуказанных приготовленных блюд, представлены кутабы, сябзи говурма и плов.
В ролике также рассказывается об азербайджанском национальном шелковом платке келагаи.
И в заключение Илаха Сулейманова одарила ведущую подарками. Кажется, что она была в восторге от азербайджанского гостеприимства.
Подробнее в ролике ниже: