Сегодня около 30% представленного на рыке мороженого не отвечает необходимым стандартам, поэтому качественным его назвать сложно. В основном, речь идет о привозной продукции, поскольку именно она подвергается перевозке и по дороге может испортиться. И часто в мороженое добавляют определенные добавки, чтобы оно дольше хранилось.

Об этом заявил Media.Az председатель Союза свободных потребителей Азербайджана (ССПА) Эюб Гусейнов.

По его словам, ежедневно в ССПА поступает 2-3 телефонных звонка от потребителей, которые интересуются, как отличить качественное мороженое от некачественного.

Но мороженое  - это молочный продукт, и для повышения его жирности в него добавляют по стандарту сливочное масло. На вкус качественное мороженое напоминает вкус свежих сливок.

Но порой потребители жалуются, что мороженое горчит, и ощущение, что человек просто ест лед. Очень часто производители наравне со сливочным маслом добавляют маргарин или вообще порой используют лишь маргарин. 

Эксперт отметил, что покупать мороженое нужно тоже правильно. Если заметно, что оно помято, велика вероятность, что оно растаяло и его вновь заморозили. А в таком виде его лучше не употреблять. 

«Кроме этого, качественная продукция должна иметь на упаковке срок годности и дату производства, а также полную информацию о составе мороженого, например - есть ли там красители», - пояснил председатель Союза свободных потребителей Азербайджана.

Гусейнов говорит, что осторожнее надо быть и с «открытым» мороженым, который выдают из, так называемого, цилиндра.

«Потребители имеют право потребовать сертификат качества у таких продавцов», - пояснил он. 

По его словам, Агентство США по международному развитию (USAID) долгие годы работает в Азербайджане для повышения конкурентоспособности продуктов местного производства. Для того, чтобы отечественная продукция вышла на зарубежный рынок, необходимо применение системы НАССР.

HACCP - это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на абсолютно всех этапах пищевой цепочки, в любой точке производственного процесса, а также за хранением и реализацией продукции, где есть вероятность возникновения опасной ситуации.

Одним словом, данная система контролирует весь путь с момента производства до попадания на стол потребителя. 

«На сегодняшний день только несколько продуктов питания получили сертификат качества HACCP, что позволяет им выйти на зарубежный рынок. Мы вместе с USAID смогли присвоить лишь одну местную марку – Iceland - производителя мороженого со знаком качества. Мониторить их продукцию мы продолжаем и по сей день», - отметил он.


Джамиля Алекперова 
Media.Az